hatzenikolaou

Αρχική arrow Συνταγές arrow Θαλασσινά arrow Πέστροφες κοκκινιστές στο τηγάνι

Πέστροφες κοκκινιστές στο τηγάνι

AddThis Social Bookmark Button
Υλικά
4 πέστροφες
1/4 φλιτζανιού βούτυρο
6 μεγάλες τομάτες, πολτοποιημένες
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
2 κουτ. της σούπας βούτυρο
1/2 κουτ. του γλυκού ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
3 φύλλα δάφνης

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε στο βούτυρο μέχρι να μαραθούν. Σβήνουμε με τη λιωμένη τομάτα και αφήνουμε να πάρει βράση. Κατόπιν, χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα φύλλα της δάφνης και τη ρίγανη, νοστιμίζουμε με αλατοπίπερο και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 15 λεπτά, μέχρι να δέσει ελαφρά. Προσθέτουμε τα ψάρια, δύο κάθε φορά, και ψήνουμε για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρουμε τις πέστροφες ζεστές, περιχύνοντας με τη σάλτσα.
< Προηγούμενα Επόμενα >

Online χρήστες

Έχουμε 77 επισκέπτες σε σύνδεση
Untitled Document
Πέμπτη 24 Μαΐου 2012

Πέμπτη
24
Μαΐου
2012
Ηράκλειο
Ανατ.: 05.13
Δύση: 19.30
Σελήνη
3 ημερών

Σήμερα Γιορτάζουν
Ανάληψη του Χριστού
Ακολουθεί...
27/5
Ιωάννης ο Ρώσσος, Κυριακή των Αγίων 318 Θ. Πατέρων (Α' Οικ. Σύνοδος)


Ο καιρός στο Ηράκλειο

Ο καιρός τώρα
Μερική συννεφιά Μερική συννεφιά
Θερμοκρασία: 20 °C
Τετάρτη, 23 Μαϊ
Κυρίως λιακάδα Κυρίως λιακάδα
Θερμοκρασία: 17 ως 23 °C
Πέμπτη, 24 Μαϊ
Μερική λιακάδα Μερική λιακάδα
Θερμοκρασία: 14 ως 24 °C
Πάνω