Καθαρίζοντας το αυγό

Σκεύη που έχουν χρησιμοποιηθεί για το ανακάτεμα αυγών (ή γάλτος ή τυριού) πρέπει πρώτα να ξεπλυθούν με κρύο νερό και μετά να καθαριστούν με ζεστό νερό και σαπούνι. Το ξέβγαλμα με ζεστό νερό "ψήνει" το αυγό και έτσι κάνει το πλύσιμο του σκεύους πιο δύσκολο.