Ψαρόσουπα με λαχανικά

Υλικά
6 μεγάλα καρότα
1 ρίζα σέλινο και τα τρυφερά φυλλαράκια της καρδιάς
1 πράσο
1 μικρό κρεμμύδι
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά
3 μικρά κολοκύθια
4 μεγάλες πατάτες
2/3 κούπας λάδι
15 κόκκους μαύρο πιπέρι
αλάτι
1 1/2 κιλού ψάρι(μπακαλιάρο, ροφό, φαγκρί ή άλλο ψάρι για σούπα)
1/3 κούπας χυμό λεμονιού
φρεσκοκομμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Πλύνετε και καθαρίστε τα διάφορα λαχανικά. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε ένα λίτρο νερό, το λάδι, τους κόκκους πιπέρι, αλάτι και όλα τα καθαρισμένα λαχανικά, εκτός από τις πατάτες. Βράστε τα 30'. Στο μεταξύ πλύντε και καθαρίστε το ψάρι. Αν είναι μεγάλο, κόψτε το σε δύο κομμάτια, για να χωράει στην κατσαρόλα. Βγάλτε τα λαχανικά με τρυπητή κουτάλα σε πιατέλα, και στο ζουμί που βράζει βάλτε τα κομμάτια του ψαριού. Βράστε τα 10'-15' προσέχοντας να βράσουν χωρίς να διαλυθούν. Βγάλτε το ψάρι σε πιατέλα. Το ζουμί περάστε το από λεπτή σίτα σε μια άλλη κατσαρόλα, για να αφαιρέσετε τα κόκαλα του ψαριού, που τυχόν υπάρχουν σ' αυτό. Ξαναβάλτε το στη φωτιά, ρίξτε μέσα τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια και βράστε τες, ώσπου να μαλακώσουν καλά, 20' περίπου. Βγάλτε τις μισές πατάτες σ'ένα μπολ και πατήστε τες μ'ένα πηρούνι ή περάστε τες από σίτα, να γίνουν πουρές. Ανακατέψτε τον πουρέ με λίγο ζουμί κι αδειάστε τον μέσα στην κατσαρόλα, για να χυλώσει η σούπα. Κόψε τα καρότα, το σέλινο και τα κολοκυθάκια σε κομμάτια και βάλτε κι αυτά μέσα στην κατσαρόλα. Το κρεμμύδι, το πράσο και την πιπεριά, στραγγίστε τα καλά και πετάξτε τα. Το ζουμί τους ρίξτε το στην κατσαρόλα. Όταν η σούπα αρχίσει και βράζει και πάλι, κατεβάστε την από την φωτιά, ρίξτε κι ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και λίγο φρεσκοκομμένο πιπέρι. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή συνοδεύοντάς τη με το βραστό ψάρι, σκέτο ή γαρνιρισμένο με μαγιονέζα, κάπαρη και μερικές πίκλες.