Ρεβίθια Συφνέϊκα

Υλικά
1/2 κιλό ρεβίθια
1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
2 φύλλα δάφνης
1/2 φλιτζάνι λάδι
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζετε τα ρεβίθια στο νερό για μία ώρα με αλάτι
Χύνετε το νερό και ρίχνετε τα ρεβίθια σε πήλινο γαστράκι ή κατσαρολάκι
Προσθέτετε το κρεμμύδι, την δάφνη, το λάδι, αλάτι και πιπέρι
Σκεπάζετε όλα τα υλικά με νερό γύρω στα δύο δάχτυλα πιο πάνω
Φτιάχνετε ένα πηχτό χυλό με λίγο αλεύρι και νερό
Σκεπάζετε με το καπάκι του το γαστράκι ή το κατσαρολάκι και το σφραγίζετε με το χυλό
Σκεπάζετε το καπάκι με το χυλό με αλουμινόχαρτο
Ψήνετε για 4 ώρες στους 200 C.