Φασολάκια φρέσκα με ντομάτα

Υλικά
1 κιλό φασολάκια φρέσκα
1 φλιτζάνι λάδι
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι μαϊντανός
2 σκελίδες σκόρδο
2 μεγάλες πατάτες κομμένες στα 8
3 μεγάλες ντομάτες φρέσκες τριμμένες
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζετε τα φασολάκια
Βάζουμε μία κατσαρόλα στη φωτιά με το λάδι
Ρίχνετε τα κρεμμύδια και ανακατεύετε μέχρι να μαραθούν
Προσθέτετε τον μαϊντανό και ανακατεύετε
Προσθέτετε τα φασολάκια και ανακατεύετε και αυτά μέχρι να μαραθούν.
Πρσθέτετε τις ντομάτες, το σκόρδο και το ανάλογο νερό
Ρίχνετε τις πατάτες
Χαμηλώνετε τη φωτιά και σκεπάζετε την κατσαρόλα
Αφήνετε το φαγητό να βράσει μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του