Κορμός Σοκολάτας

Υλικά
3 πακέτα Μπισκότα πτι-μπέρ
250γρ Μαργαρίνη
70γρ Κακάο σε σκόνη
250γρ Ζάχαρη άχνη
2 Βανίλιες
1 Αυγό
1 φλιτζ. χλιαρό Γάλα
1 σφηνάκι Κονιάκ
½ φλιτζ. Καρύδια χονδροκομμένα
Τρούφα πολύχρωμη και σοκολατένια

Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το βούτυρο (το οποίο έχουμε αφήσει να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου) μαζί με την άχνη ζάχαρη, το κακάο, το αυγό και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε με τα χέρια, μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα.
Παίρνουμε τα μπισκότα, θρυμματίζουμε με τα χέρια και αρχίζουμε να τα ρίχνουμε στο μπολ, αφού προσθέσουμε, όμως, και το χλιαρό γάλα με το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να δέσουν τα υλικά και να σφίξει το μίγμα. Στο τέλος, προσθέτουμε και τα καρύδια.
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου και τοποθετούμε το μίγμα. Του δίνουμε με τα χέρια το σχήμα που θέλουμε και το πασπαλίζουμε στο επάνω μέρος με την τρούφα. Το τυλίγουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου.


Πηγή: www.mamakouzina.tv