Κολοκυθόπιτα

Υλικά
1 κιλό κίτρινα κολοκύθια ή κολοκύθα μεγάλη
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
1 φλιτζάνι σταφίδες
1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλα κοπανισμένα
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 φλυτζάνια του καφέ ρύζι γλασσέ
1 κουτάκι φύλλο για πίτα
1/2 φλιτζάνι βούτυρο

Εκτέλεση
Πλένετε τα κολοκύθια και τα καθαρίζετε
Τα ψιλοκόβετε και τα βάζετε σε μία κατσαρόλα με νερό να βράσουν μέχρι να γί΄νουν πολτός
Προσθέτετε την κανέλα, τις σταφίδες, τη ζάχαρη, το βούτυρο και τα γαρύφαλλα
Αφήνετε να πάρουν βράση και ρίχνετε και το ρύζι
Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να είναι έτοιμο
Λιώνετε το υπόλοιπο βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι
Στρώνετε σε ένα ταψί τα μισά φύλλα ραντίζοντας ένα ένα με το λιωμένο βούτυρο
Απλώνετε τη γέμιση
Στρώνετε τα άλλα μισά φύλλα ραντίζοντας και αυτά ένα ένα με το λιωμένο βούτυρο
Διπλώνετε τα φύλλα που περισσεύουν μέσα στο ταψί
Χαράζετε την πίτα με ένα μαχαιράκι στα κομμάτια που θέλετε
Ραντίζετε με βούτυρο
Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να ξανθίνει το φύλλο