Υλικά 1 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι ψιλό
2 ασπράδια
1 βανίλια
ανθόνερο
Εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 C
Ανακατεύετε τα αμύγδαλα με τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι
Προσθέτετε τα ασπράδια και τη βανίλια και ανακατεύετε καλά
Πλάθετε μικρά μπαλάκια
Τα βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί
Μπήγετε στο καθένα και ένα αμύγδαλο
Ψήνετε για 10 - 15 λεπτά περίπου
Μόλις κρυώσουν ελαφρά τα ραντίζετε με ανθόνερο και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη